Syltet rødløk
Sukkerfri syltet rødløk med et lite kikk! Perfekt til taco, grillmat og salater!
Utstyr
- 1 vasket/sterilt glass med lokk
Ingredienser
- 2-3 rødløk
- 2 dl vann
- 0.5 dl eplesidereddik
- 2 ss Sukrin/SukkR gold
- 1 ts salt
- 1 laurbærblad
- 5 hele sortpepperkon
- 0.5 jalapeno eller chili
FREMGANGSMÅTE
- Kutt jalapenon i skiver.
- I en kjele ha oppi alle ingredienser utenom løken. Gi alt et lite oppkok og rør slik at søtningsmiddelet smelter. Ta av kjelen og la væsken kjøle seg litt ned.
- Fjern skallet på rødløken og vask de. Fjern endene og del løken i to.
- Kutt løken i skiver på "langs", alltså motsatt vei som om du skulle kuttet ringer.
- Legg løken oppi et rent glass og hell over væsken sammen med alt krydder.
- Sett kjølig og la stå i minimum 4h før servering. Holdbarheten er ca 1 uke, pass på at du alltid bruker en helt ren gaffel når du skal ta av den ferdig sylta rødløken!
