Rødbete-hummus
En knæsj rosa dipsaus gir et fargesprakende innslag på matbordet!
Ingredienser
- 1 boks kikerter 175g
- 100 g rødbete kokt
- 1-2 stk hvitløksfedd finhakket
- 1 ss tahini sesam-paste
- 1 klype havsalt
- 1-2 ss sitronsaft
- 0.5 ts spisskummin
- 1-2 ss olivenolje
FREMGANGSMÅTE
- Hell av laken fra kikertene.
- Kutt rødbete i litt mindre biter.
- Ha alle ingredienser i en kjøkkenmaskin utstyrt med S-kniv, eller i en beholder hvor du kan bruke en stavmikser. Miks alt til en jevn røre, smak av med salt. Er røren for tykk kan du spe den med litt vann til ønsket konsistens.
- Jeg har skrevet 1-2 på hvitløk, sitron og olivenolje, fordi her må man smake seg litt frem, så begynn gjerne med halvparten og øk eventuelt på med mer.
Merknader
Makronutrienter
KH/100g: 10g
(Gram/porsjon: ) 90g
Karbohydrater: 37,2g
Protein: 18,7g
Fett: 33,9g