Kokos-kuler ala "Bounty"
Ingredients
- 50 g melis Sukrin/Sukkr
- 1 ss Sukkr vanilje eller 1 krm Bourbon vanilla pulver
- 1 tsk kremfløte
- 100 g kokosmasse
- 75 g ekte smør romtemperert
- 50 g sukkerfri melkesjokolade eller mørk sjokolade
- 1 tsk kokosmasse til pynt
Instructions
- Visp godt sammen smør, melis og vaniljesukkr, du vil prøve å løse opp så mye som mulig av søtningsmiddelet.
- Bland inn fløte og kokos og miks godt.
- Rull små kuler av deigen, ca 1 ss per kule. Sett disse kaldt i ca 30 min.
- Smelt sjokoladen i vannbad.
- Dypp kulene i sjokoladen, bruk gjerne små gaffler eller tannpirkere (eller egnet utstyr), legg de på en tallerken eller en bake-rist for konfektlaging.
- Dryss litt kokos på toppen og forvar i kjøleskap eller fryser.