Kantarellsalt – Umami

Beskrivelse

Kantarellsalt – Umami-bombe!

Laget med håndplukkede kantareller fra de dype skogene i Nes! Her har du et umami-salt som vil heve smaken på så mange retter! Perfekt til høstens gryter eller viltkjøtt, eller hvorfor ikke sette litt luksus på hverdagen og strø det over en omelett eller en salat!

Saltet som er brukt er en blanding av fling-havsalt og  uraffinert atlanter-havsalt, og uraffinert havsalt er mindre bearbeidet og produktet er ikke tilsatt noe antiklump-middel.

Det har et lavere inneholdt av natriumklorid og på grunn av at det er mindre bearbeidet har det også spor av magnesiumklorid, kalsium og andre salter og mineraler. Smaken blir også derfor mer kompleks og intens smak til retten enn vanlig bordsalt!

Umami betyr «god smak» på japansk, og oppleves som den femte smak ved siden av surt, søtt, salt og bittert. Bruk kantarellsaltet som vanlig salt, du trenger altså ikke tilsette noe ekstra salt.

Innhold: 40g Oppbevares tørt og mørkt

Næringsinnhold per 100g ferdig produkt:

15,5 kcal

Fett: 0,5 g

Karbohydrat: 0,4 g

Kostfiber: 0,7 g

Protein: 1,8 g