Hvilke grønnsaker kan jeg spise?

Her er et utvalg av flere type grønnsaker du finner i vanlig dagligvarehandel og grønnsaks-butikker!

Tallet bak matvaren er antall gram karbohydrater per 100g rå vekt.

• Agurk 1,2 g
• Artiskokk 1,3 g
• Asparges 2 g
• Aubergine 2,5 g
• Avokado 0,4 g
• Bladsalat, ulike typer <2 g
• Blomkål 2,3 g
• Brokkoli 2 g
• Fennikel 1,8 g
• Grønnkål 2,2 g
• Hodekål 5,2 g
• Hokkaido gresskar 1,7 g
• Kinakål 1,8 g
• Knutekål 3 g
• Løk – gul/rød 5,7 g
• Nepe 4,7 g
• Paprika – grønn 2,8 g
• Paprika – rød 4,2 g
• Purre 3,6 g
• Reddik 2,5 g
• Rettika 2,5 g
• Rosenkål 4,4 g
• Sellerirot 2,8 g
• Stangselleri 1,3 g
• Snacks-gulrot 4,2 g
• Sjalottløk 3,3 g
• Spinat 0,3 g
• Spisskål 0,9 g
• Squash – grønn/gul 2,2 g
• Tomat 2,5 g

Verdiene er hentet fra matvaretabellen som er laget i samarbeid med Helsedirektoratet og Mattilsynet